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在超市、菜场、街头巷尾我们都可见到卖熟食的店铺、排档，这些美味的熟食我们都曾享用过，有的甚至达到嗜食的境界。像卤鸭翅、烧鸡、火腿、煮花生米、五香酱干、腐竹丝…等等，如果全都罗列出来简直让你馋得流口水。大家在享受这美味的同时，是否知道它的“出生”环境又是如何呢？
突袭熟食店
【摘 要】
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在超市、菜场、街头巷尾我们都可见到卖熟食的店铺、排档，这些美味的熟食我们都曾享用过，有的甚至达到嗜食的境界。像卤鸭翅、烧鸡、火腿、煮花生米、五香酱干、腐竹丝…等等，如
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2000年23期
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