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<正>青海牦牛是乳、肉、毛综合性品种,主要分布在海拔高、气温低、昼夜温差大、牧草生长期短、太阳辐射强、氧分压低的高原牧区,具有独特的生物学特性和经济特性。青海牦牛的放牧地土壤偏碱性,水质矿化度高,牧草干物质多,远离工业区,因而牛肉肉质鲜美、腥味小、无污染,具有高蛋白、低脂肪、低热量、
青海牦牛与其他肉牛产肉性能及肉的食用品质对比分析
【摘 要】
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<正>青海牦牛是乳、肉、毛综合性品种,主要分布在海拔高、气温低、昼夜温差大、牧草生长期短、太阳辐射强、氧分压低的高原牧区,具有独特的生物学特性和经济特性。青海牦牛的
【机 构】
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都兰县草原监理站; 青海畜牧兽医职业技术学院;
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2004年期
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