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研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
馒头比大饼有营养
【摘 要】
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研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
【出 处】
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小康生活
【发表日期】
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2005年7期
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