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<正> 1.创优概况天津市产品创优工作,到1988年底,共有村办以上各类食品企业472个,分布在采盐、食品制造、饮料制造及烟草加工四大行业中,生产20大类数千个品种的食品。1988年全市食品工业完成工业总产值24.62亿元,实现利税7.24亿元。其中优质食品总产值约占全市食品工业总产值的20%左右。通过一