翡翠贻贝足丝的氨基酸含量分析

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翡翠贻贝(Perna viridis)足丝中氨基酸含量约占其干重的82%左右,足丝中酪氨酸、苯丙氨酸含量低;含量最高的是甘氨酸,约占氮基酸总量的17%。推论足丝丝部甘氨酸组成约为33%,具有胶原蛋白特征。
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