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用４０只京白蛋鸡，测定其在常温及梯度升温情况下５种表酶的活性，并在４０℃下热应激致死，计算致死时间，以致死时间长短为耐热力的高低，分析了蛋鸡耐热力与血清酶之间的关系。结果表明：蛋鸡耐热力与常温时乳酸脱氢酶和肌酸磷酸激酶活性呈中度负相关，与其他３种酶均呈弱相关，此５种酶均不宜作耐热指标。
蛋鸡耐热力与血清酶活性的关系
【摘 要】
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用４０只京白蛋鸡，测定其在常温及梯度升温情况下５种表酶的活性，并在４０℃下热应激致死，计算致死时间，以致死时间长短为耐热力的高低，分析了蛋鸡耐热力与血清酶之间的关系。结果表明：蛋鸡耐
【机 构】
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山东莱阳农学院动物科学系,中国农业大学动物科技学院
【出 处】
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动物营养学报
【发表日期】
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2000年4期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目!的部分内容(项目编号39470530)
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