【摘 要】
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<正> 前言 植酸盐具有络合潜力,能与阳离子,如Ca2+、Mg2+、Zn2+和Cu2+,形成多种不溶性盐。Maddaiah等（1964）及 Reddy等（1982）报道,Zn2+与植酸盐的络合亲和力最强。业已证明,植酸
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<正> 前言 植酸盐具有络合潜力,能与阳离子,如Ca2+、Mg2+、Zn2+和Cu2+,形成多种不溶性盐。Maddaiah等（1964）及 Reddy等（1982）报道,Zn2+与植酸盐的络合亲和力最强。业已证明,植酸盐会降低人鼠猪雏鸡的锌生物学利用率,添加微生物植酸酶能有效地提高日粮植酸磷生物学利用率。一些研究还表明,在青年猪日粮中,添加微生物植酸酶能提高锌的生物学利用率和吸收与存留。Thiel等发现,来食含锌30mg/kg,添加700IU/kg植酸酶
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