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β淀粉样蛋白（Aβ）是脑神经细胞中淀粉样前体蛋白（APP）裂解产生的含有39~43个氨基酸的多肽,是形成老年斑（SP）和神经纤维缠结（NFT）的主要因素,与阿尔茨海默病（AD）的发生密切相关[1]。抑制Aβ的沉积及其神经毒性,被认为是预防和治疗AD等神经退行性疾病的根本途径。染料木素属于黄酮类化合物,其结构与雌激素相似,能竞争性结合雌激素受体（ER）发挥雌激素样功能,