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目前很多研究结果都支持'病从口入'这个说法,更是有绝大部分人绝对认同这个观点。人们认为,饮食不注意卫生是多数传染病发生的主要原因。相关统计数据显示:死亡率较高的疾病:心脑血管疾病、肿瘤、呼吸系统疾病中排在第一、第二位的疾病都和膳食结构不佳有紧密的联系。有相关研究结果显示:心脑血管病、肿瘤等发病率较高的慢性疾病都是与饮食有紧密的关系。