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以油脂花理论为基础，导出油脂氢化反应中碘值变化的理论公式，该式概括了已有的经验公式，可从理论上阐明各经验参数的物理意义，并可解释现有的经济规律；实验验证了理论公式，理论计算值与实验值相一致，提供了检测油脂氢化催化剂氢化活性的原理方法。
油脂氢化反应中碘值变化的理论研究
【摘 要】
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以油脂花理论为基础，导出油脂氢化反应中碘值变化的理论公式，该式概括了已有的经验公式，可从理论上阐明各经验参数的物理意义，并可解释现有的经济规律；实验验证了理论公式，理论计算
【机 构】
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郑州粮食学院化学化工系
【出 处】
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郑州粮食学院学报
【发表日期】
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2000年3期
【基金项目】
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河南省自然科学基金!( 9940 3 2 0 0 0 )
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