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淀粉微球是一种新型的可生物降解材料,诸多优良特性使其应用在医药、食品、化工等领域。对淀粉微球的性能、制备方法和应用进行概述,并提出淀粉微球今后的发展方向。
淀粉微球的研究与开发进展
【摘 要】
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淀粉微球是一种新型的可生物降解材料,诸多优良特性使其应用在医药、食品、化工等领域。对淀粉微球的性能、制备方法和应用进行概述,并提出淀粉微球今后的发展方向。
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2009年07期
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