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本文用液中干燥法，以乙基纤维素为膜材，研究了α－淀粉酶的包裹和促进淀粉水解的释放性质。在实验室条件下，为生化产品的合成和转化，为酶的保护和固定化找到了一条新的途径。
包裹α—淀粉酶微胶囊的制备及释放性质研究
【摘 要】
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本文用液中干燥法，以乙基纤维素为膜材，研究了α－淀粉酶的包裹和促进淀粉水解的释放性质。在实验室条件下，为生化产品的合成和转化，为酶的保护和固定化找到了一条新的途径。
【机 构】
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四平师范学院,中国刑事警察学院
【出 处】
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松辽学刊(自然科学版)
【发表日期】
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1997年4期
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