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园艺嫁接技术是我国最早发明的农业技法，历时数千年应用不断创新发展；近百年来在国外推广到蔬菜上应用，同样获得良好效果；伴随各种保护地栽培形式的广泛应用，蔬菜嫁接技术在近年凸显了重要作用，蔬菜嫁接周年生产不仅抗病抗逆及增加产量，并在保证品质的基础上，丰富了园艺学的形式和内容，也成为菜农掌握时新技术的一大关键难点，目前蔬菜上应用嫁接技术以茄科、葫芦科的果菜为主，采用靠接、劈接、插接等方式，现以半木质化的茄子为例，介绍园艺作物嫁接的教学环节，在实践教学中着重强调前期的准备：结合日常教学培养学员田间基本技能，达到新