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<正> 日本关于罐头工业的机械化、自动化和合理化的问题,历史尚浅,在1960年前大多数为手工操作。1965年以后,日本各厂在机械化自动化方面开始走上正规。以水果罐头为例,蜜柑的剥皮、分瓣;桃的切半、挖核;巴梨和苹果的剥皮、去芯实现了自动化。现在对所有手工操作的工序,都正在逐步地自动化。
日本罐头工业的机械化与自动化
【摘 要】
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<正> 日本关于罐头工业的机械化、自动化和合理化的问题,历史尚浅,在1960年前大多数为手工操作。1965年以后,日本各厂在机械化自动化方面开始走上正规。以水果罐头为例,蜜柑
【机 构】
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四川省轻工业研究所;
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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1975年06期
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