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当前，吃肉拣瘦者多，挑肥者罕，这从一个侧面反映中国人经济收入和消费水平的提高。但，不少人谈“脂”色变，人们往往把发胖的原因归罪于多吃了肉的缘故。更有甚者已经满足苗条的少女，畏肉如虎，滴油不进，甚至不异忍饥挨饿。其实，适当进食脂肪有助于少女健美，少女何必怕吃肉呢？
少女何必怕吃肉
【摘 要】
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当前，吃肉拣瘦者多，挑肥者罕，这从一个侧面反映中国人经济收入和消费水平的提高。但，不少人谈“脂”色变，人们往往把发胖的原因归罪于多吃了肉的缘故。更有甚者已经满足苗条的少女
【机 构】
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同济医科大学教授
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2001年10期
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