【摘 要】
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自20世纪70年代末我国创办第一个旅游人才培养学校以来,我国的旅游高等教育已经建立起一支庞大的、层次齐全的旅游人才培养体系,但是也普遍存在教育供给与业界需求结构不均衡
【机 构】
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北京第二外国语学院,北京,100024中瑞酒店管理学院,北京,100024;
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自20世纪70年代末我国创办第一个旅游人才培养学校以来,我国的旅游高等教育已经建立起一支庞大的、层次齐全的旅游人才培养体系,但是也普遍存在教育供给与业界需求结构不均衡的现象.中国的饭店管理高等教育,特别是占大多数的本科教育到底要如何开展,是业界和教育界都亟待解决的现实问题.对于教育界而言,产业导向、国际化和应用型则是必须坚守的三大基本方针.
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