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建立了一种用毛细管气相色谱法测定白酒中甲醇、乙酸乙酯和杂醇油的方法,并对色谱条件进行了优化。样品加标回收率在91.7%～98.5%之间,相关系数在0.9954以上,相对标准偏差1.1%～3.1%。该方法简便、快速、准确、结果令人满意。
毛细管气相色谱法测定白酒中的甲醇、乙酸乙酯和杂醇油
【摘 要】
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建立了一种用毛细管气相色谱法测定白酒中甲醇、乙酸乙酯和杂醇油的方法,并对色谱条件进行了优化。样品加标回收率在91.7%～98.5%之间,相关系数在0.9954以上,相对标准偏差1.1%～3
【机 构】
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集美大学生物工程学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2007年01期
【基金项目】
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厦门市科技计划项目(3502Z20031088)
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