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摘要：生物技术是生命科学领域中科学技术的核心，新技术、新方法和新设备层出不穷，结合培养科技型、创新型、应用型生物技术专业人才的目标，我系对生物技术专业的实践教学进行了改革与探索，并取得了较好的效果。
关键词：生物技术；实践教学；教学改革
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）01-0116-02
生物技术是生命科学领域中科学技术的核心，新技术、新方法和新设备层出不穷，新的研究热点和学科群不断涌现。这就要求生物技术专业学生必须具有一定的创新能力和实践动手能力。为适应21世纪培养科技型、创新型、应用型生物技术专业人才要求，多年来我们结合我校的实际情况，按照特色专业建设的方案，改革实践教学内容，构建新的实践教学体系。具体思路是注重学生的动手能力与创新能力的培养，在实验教学中减少验证性实验，加大综合性、创新性实验的比例，及时对实验项目进行整合和更新，改进实验教学方法，加强实验设备的综合利用。同时改革生产实习实践教学，加强实习基地建设，推进人才培养与生产劳动和社会实践相结合。
一、改革实验课的教学内容
生物技术专业特别强调实践技能的培养。随着科学技术的不断发展，本专业包含的知识量也日益增多，学生负担明显加重，在各课程总教学时数有限的前提下，既要加强学生对理论知识的吸纳，又要保证有足够的实验训练机会，如何调整实验学时比例，成为改革的商讨课题。为此，我们组织生物技术专业相关学科的教师和技术人员，对实验课的教学进行了改革扬弃，重新制订了实验教学大纲，调整了实验教学内容。实验课课时由原来占总教学时数的1/4，调整到1/3；减少验证性实验，增设综合性、设计性实验；实验内容结合医学特色，把生物技术融合在医药学的应用中开展实验课。如生物化学实验中开设的人血清醋酸纤维薄膜电泳、人血清谷丙转氨酶活性测定、激素对血糖浓度的影响、凝胶层析分离纯化血红蛋白等实验把生物化学中四大基本技术即电泳法、分光光度法、离心法和层析法与其应用很好地进行了结合，并体现了医药生物技术特色。为培养学生创新能力，提高学生动手能力、分析问题、解决问题等综合研究素质，改革重点是提高综合性实验比例。生物化学、基因工程、酶工程、分子生物学等综合性实验主要以生物大分子的分离提纯与测定为主，涉及各种实验技术的综合运用。为了让学生运用已掌握的理论知识去分析、思考，自己动手动脑得出实验结果，培养他们的动手能力和创新能力，使开出的实验项目既有利教学目标的实现，又能兼顾各专业特点，我们筛选出了血清白蛋白、r-球蛋白的分离纯化；血红蛋白及其衍生物的吸收光谱、核酸、蛋白质紫外吸收测定；酶的分离纯化和影响活性因素的测定；DNA制备、基因扩增、基因重组、转化、筛选等系列综合性的实验。在这些实验中，涉及标准溶液的配制、盐析法、凝胶层析和电泳技术、离心技术、分光技术等实验技能。学生经过这样的综合性实验训练，不仅可以巩固已经掌握的实验操作技能、梳理已经学过的理论知识，而且可以拓宽他们的思维空间，提高综合思维能力，挖掘潜在的创造力。多年的实践证明，综合实验的开设，使学生分析问题、解决问题的能力有明显提高，更重要的是以综合性实验项目整合实验教学可以激发学生的学习与研究兴趣，并在引导学生主动获取知识、运用已有知识解决实际问题的过程中，提高了学生自身综合素质和实践能力。
二、改进实验课的教学方法
调整了相应的教学内容后，就必须有富有成效的教学法，为了实现教学目标，完成教学任务，近几年我们在教学过程中针对专业特点，采用了多样化的教学方式与手段。教师层面是坚持启发式指导性教学，加强直观性、理论联系实际，训练学生的思维方式，不断提高学生独立分析问题、解决问题的能力。在专业基础课的实验教学中，注重培养独立思维能力，开展了以生物化学核心内容为主题的课堂讨论式教学，按理論课教学进度，分阶段地总结归纳并开展实验课，让学生和老师之间相互提问，实现教与学互动，发挥学生的主体作用，提高了学生的学习积极性，变消极学习为积极学习，使学生牢固系统地掌握生物化学的基本知识，培养了学生主动获取知识、运用知识的能力。由于生物技术领域的操作比较细微，而且技术、方法和设备更新换代快，我系在生物技术专业实验课教学中还运用了多媒体的教学方式，学生通过观看录像中教师的实验演示，能使学生在很短的时间内，就可直观地掌握更多的实验内容，节省了课堂时间，增强了课时的有效性。另外，分子生物学领域常用的技术方法和仪器设备的使用都有录制影像，学生可以按需选择。动手能力培养方面，要求生物技术专业实验课学生从实验准备阶段开始参与，按照实验要求清洗、准备所需常规实验器材与仪器，配制试剂等，突出技能训练，将技能培养贯穿于整个学习中，拓宽学生的知识面，增加动手机会和实践操作能力，这样既学到了书本上的知识又获得了教师经验的传授，同时也对仪器设备使用与养护有了深刻的认识，对实验结果不理想的，指导学生认真分析操作中可能出错的步骤和原因。另外，我们还成立科研兴趣小组，让学生了解教师的科研课题，并尽可能的参加到教师的科学研究中。通过这样的实验训练，不仅有利于学生综合能力的培养，也为学生后期的毕业论文的完成和工作实践奠定了很好的基础。
三、加强生产实习教学环节
为实现培养具备生物科学与技术的基本理论、基本知识和较强的实验技能，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的生物科学高级专门人才的办学目标，我们不断加强与扩充了校外实践教学基地与实习基地建设，尤其是以双赢实习基地为平台创新生产实习教学，分别以湖南南岳衡山、福建泉州市崇武镇海滨作为我校生物技术专业植物学、动物学野外实习基地，这两个实习基地的动物、植物物种丰富，数目繁多，具有生物多样性的鲜明特点，能为生物科学的野外实习提供资源保障，拓宽学生对自然界中生物多样性、生态学等的知识面，完善知识结构。学生通过为期各两周的实地考察学习，对植物学、动物学、生态学和环境生物等都有了实践认识，加深了对理论的理解和记忆，学习效果很好。毕业生产实习是生物技术专业教学计划中一个十分重要的实践性教学环节，能进一步培养学生学习能力、实践能力和创新精神，是综合培养学生科学思维方法和独立分析问题、解决问题的能力，综合训练学生基本操作和基本技能，培养学生社会责任感和使命感的重要阶段，能有效提高学生社会适应力。为体现医药特色，安排学生在大四时集中到与医、药和生物技术相关的企业参加实践学习，目前稳定的实习基地有清华紫光古汉生物制药股份有限公司衡阳南岳制药厂、湖南金健药业和浏阳生物科技园等企业单位。实习内容包括了解药品生产安全知识、原料和成品的质量检验方法与程序、生物制品生产技术等，并通过在人血浆蛋白分离车间、冻干粉针车间、大输液生产车间、检验室以及质控室等部门实习了解各车间物料流程，熟悉生产工艺流程，设备的使用、质量监控措施等，甚至参与到新产品开发研制和方法改进过程的环节中。学生通过实习，把理论与实践相结合，丰富了专业知识，提高了分析问题和解决问题的能力，积累了工作经验，增强了适应社会的能力，为毕业后从事本专业工作打下了基础。生产实习基地也与学校实现了双赢，学研产用结合取得初步成效，其中湖南金健药业有限公司因在指导我校生物技术专业生产实习时取得了很好的成绩，被评为湖南省高校优秀实习基地。
四、改革实践教学考核内容与方式
为了提高学生的实验操作积极性和实验操作能力，综合考核评价学生实验成绩是一种有效的考核方式，即把平时成绩和实验考试成绩相结合，平时成绩主要根据学生的学习态度、操作的规范性、实验结果、实验报告完成情况等内容综合评定给出。实验考试成绩包括实验理论笔试和操作考试成绩两部分。笔试占20%，主要考查学生对实验基本理论、基本知识、基本原理的掌握情况等。操作考试占80%，主要考查學生独立进行综合性实验的能力，包括正确操作仪器、规范实验操作，观察并记录实验结果、给出完整的实验报告。经过多年的实践，我系把以往的平时成绩与考试成绩的三七开计算改革为各占50％，并规定实验成绩不及格者不能参与理论考试，这样无形中就给了学生一种学习的动力，有助于培养学生自主、创新能力，提高实验教学质量。毕业生产实习也进行严格的考核，实习结束时须填好实习成绩考核登记表，并由指导教师通过实习生在教学实习中的表现、操作技术等考核给出鉴定和成绩，然后再按生产实习报告占40%、实习日志占20%、指导教师鉴定占20%、生产实习单位鉴定占20%的权重来综合评定考核成绩。该考核方式改变了拖拉和缺勤的现象，调动了学生的积极性和主动性，获得了实习单位的好评，同时也促进了实践教学管理体系的完善。实践性教学是学生实践能力和创新能力培养的必需环节，经过多年的探索与实践，我们认识到为全面系统地提高实验教学水平，保证专业特色，形成省级乃至国家级实验教学示范中心，仍然需不断提高认识、转变观念，强化实践性教学改革，加强实验队伍建设并探索出实践教学新模式。
参考文献：
[1]田英，龙石银，宋岚，等.生物技术专业生物化学与分子生物学实验教学模式改革尝试[J].中国医学理论与实践，2005，15（9）：1308.
[2]许金华，何淑雅，刘四春，等.生物技术专业实验课教学模式的探索和研究[J].山西医科大学学报（基础医学教育版）2006，8（5）：534-536.
[3]吴兴安，刘艳丽.医学生物技术专业实验教学探索与实践[J].山西医科大学学报（基础医学教育版）2008，10（3）：317-319.
[4]白玲，廖锦锋，马春涛，等.医学院校生物技术专业实践教学体系的构建与实施[J].中国高等医学教育，2010，（2）：13-14.
基金项目：湖南省普通高等学校教学改革研究项目（2010-211），南华大学高等教育研究与改革项目（2009ZZ015，2009PP006），南华大学研究生教改项目（2009yjg07）
作者简介：龙石银（1973-），博士，副教授，主要从事生物化学与分子生物学教学、科研及管理工作。
关键词：生物技术；实践教学；教学改革
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）01-0116-02
生物技术是生命科学领域中科学技术的核心，新技术、新方法和新设备层出不穷，新的研究热点和学科群不断涌现。这就要求生物技术专业学生必须具有一定的创新能力和实践动手能力。为适应21世纪培养科技型、创新型、应用型生物技术专业人才要求，多年来我们结合我校的实际情况，按照特色专业建设的方案，改革实践教学内容，构建新的实践教学体系。具体思路是注重学生的动手能力与创新能力的培养，在实验教学中减少验证性实验，加大综合性、创新性实验的比例，及时对实验项目进行整合和更新，改进实验教学方法，加强实验设备的综合利用。同时改革生产实习实践教学，加强实习基地建设，推进人才培养与生产劳动和社会实践相结合。
一、改革实验课的教学内容
生物技术专业特别强调实践技能的培养。随着科学技术的不断发展，本专业包含的知识量也日益增多，学生负担明显加重，在各课程总教学时数有限的前提下，既要加强学生对理论知识的吸纳，又要保证有足够的实验训练机会，如何调整实验学时比例，成为改革的商讨课题。为此，我们组织生物技术专业相关学科的教师和技术人员，对实验课的教学进行了改革扬弃，重新制订了实验教学大纲，调整了实验教学内容。实验课课时由原来占总教学时数的1/4，调整到1/3；减少验证性实验，增设综合性、设计性实验；实验内容结合医学特色，把生物技术融合在医药学的应用中开展实验课。如生物化学实验中开设的人血清醋酸纤维薄膜电泳、人血清谷丙转氨酶活性测定、激素对血糖浓度的影响、凝胶层析分离纯化血红蛋白等实验把生物化学中四大基本技术即电泳法、分光光度法、离心法和层析法与其应用很好地进行了结合，并体现了医药生物技术特色。为培养学生创新能力，提高学生动手能力、分析问题、解决问题等综合研究素质，改革重点是提高综合性实验比例。生物化学、基因工程、酶工程、分子生物学等综合性实验主要以生物大分子的分离提纯与测定为主，涉及各种实验技术的综合运用。为了让学生运用已掌握的理论知识去分析、思考，自己动手动脑得出实验结果，培养他们的动手能力和创新能力，使开出的实验项目既有利教学目标的实现，又能兼顾各专业特点，我们筛选出了血清白蛋白、r-球蛋白的分离纯化；血红蛋白及其衍生物的吸收光谱、核酸、蛋白质紫外吸收测定；酶的分离纯化和影响活性因素的测定；DNA制备、基因扩增、基因重组、转化、筛选等系列综合性的实验。在这些实验中，涉及标准溶液的配制、盐析法、凝胶层析和电泳技术、离心技术、分光技术等实验技能。学生经过这样的综合性实验训练，不仅可以巩固已经掌握的实验操作技能、梳理已经学过的理论知识，而且可以拓宽他们的思维空间，提高综合思维能力，挖掘潜在的创造力。多年的实践证明，综合实验的开设，使学生分析问题、解决问题的能力有明显提高，更重要的是以综合性实验项目整合实验教学可以激发学生的学习与研究兴趣，并在引导学生主动获取知识、运用已有知识解决实际问题的过程中，提高了学生自身综合素质和实践能力。
二、改进实验课的教学方法
调整了相应的教学内容后，就必须有富有成效的教学法，为了实现教学目标，完成教学任务，近几年我们在教学过程中针对专业特点，采用了多样化的教学方式与手段。教师层面是坚持启发式指导性教学，加强直观性、理论联系实际，训练学生的思维方式，不断提高学生独立分析问题、解决问题的能力。在专业基础课的实验教学中，注重培养独立思维能力，开展了以生物化学核心内容为主题的课堂讨论式教学，按理論课教学进度，分阶段地总结归纳并开展实验课，让学生和老师之间相互提问，实现教与学互动，发挥学生的主体作用，提高了学生的学习积极性，变消极学习为积极学习，使学生牢固系统地掌握生物化学的基本知识，培养了学生主动获取知识、运用知识的能力。由于生物技术领域的操作比较细微，而且技术、方法和设备更新换代快，我系在生物技术专业实验课教学中还运用了多媒体的教学方式，学生通过观看录像中教师的实验演示，能使学生在很短的时间内，就可直观地掌握更多的实验内容，节省了课堂时间，增强了课时的有效性。另外，分子生物学领域常用的技术方法和仪器设备的使用都有录制影像，学生可以按需选择。动手能力培养方面，要求生物技术专业实验课学生从实验准备阶段开始参与，按照实验要求清洗、准备所需常规实验器材与仪器，配制试剂等，突出技能训练，将技能培养贯穿于整个学习中，拓宽学生的知识面，增加动手机会和实践操作能力，这样既学到了书本上的知识又获得了教师经验的传授，同时也对仪器设备使用与养护有了深刻的认识，对实验结果不理想的，指导学生认真分析操作中可能出错的步骤和原因。另外，我们还成立科研兴趣小组，让学生了解教师的科研课题，并尽可能的参加到教师的科学研究中。通过这样的实验训练，不仅有利于学生综合能力的培养，也为学生后期的毕业论文的完成和工作实践奠定了很好的基础。
三、加强生产实习教学环节
为实现培养具备生物科学与技术的基本理论、基本知识和较强的实验技能，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的生物科学高级专门人才的办学目标，我们不断加强与扩充了校外实践教学基地与实习基地建设，尤其是以双赢实习基地为平台创新生产实习教学，分别以湖南南岳衡山、福建泉州市崇武镇海滨作为我校生物技术专业植物学、动物学野外实习基地，这两个实习基地的动物、植物物种丰富，数目繁多，具有生物多样性的鲜明特点，能为生物科学的野外实习提供资源保障，拓宽学生对自然界中生物多样性、生态学等的知识面，完善知识结构。学生通过为期各两周的实地考察学习，对植物学、动物学、生态学和环境生物等都有了实践认识，加深了对理论的理解和记忆，学习效果很好。毕业生产实习是生物技术专业教学计划中一个十分重要的实践性教学环节，能进一步培养学生学习能力、实践能力和创新精神，是综合培养学生科学思维方法和独立分析问题、解决问题的能力，综合训练学生基本操作和基本技能，培养学生社会责任感和使命感的重要阶段，能有效提高学生社会适应力。为体现医药特色，安排学生在大四时集中到与医、药和生物技术相关的企业参加实践学习，目前稳定的实习基地有清华紫光古汉生物制药股份有限公司衡阳南岳制药厂、湖南金健药业和浏阳生物科技园等企业单位。实习内容包括了解药品生产安全知识、原料和成品的质量检验方法与程序、生物制品生产技术等，并通过在人血浆蛋白分离车间、冻干粉针车间、大输液生产车间、检验室以及质控室等部门实习了解各车间物料流程，熟悉生产工艺流程，设备的使用、质量监控措施等，甚至参与到新产品开发研制和方法改进过程的环节中。学生通过实习，把理论与实践相结合，丰富了专业知识，提高了分析问题和解决问题的能力，积累了工作经验，增强了适应社会的能力，为毕业后从事本专业工作打下了基础。生产实习基地也与学校实现了双赢，学研产用结合取得初步成效，其中湖南金健药业有限公司因在指导我校生物技术专业生产实习时取得了很好的成绩，被评为湖南省高校优秀实习基地。
四、改革实践教学考核内容与方式
为了提高学生的实验操作积极性和实验操作能力，综合考核评价学生实验成绩是一种有效的考核方式，即把平时成绩和实验考试成绩相结合，平时成绩主要根据学生的学习态度、操作的规范性、实验结果、实验报告完成情况等内容综合评定给出。实验考试成绩包括实验理论笔试和操作考试成绩两部分。笔试占20%，主要考查学生对实验基本理论、基本知识、基本原理的掌握情况等。操作考试占80%，主要考查學生独立进行综合性实验的能力，包括正确操作仪器、规范实验操作，观察并记录实验结果、给出完整的实验报告。经过多年的实践，我系把以往的平时成绩与考试成绩的三七开计算改革为各占50％，并规定实验成绩不及格者不能参与理论考试，这样无形中就给了学生一种学习的动力，有助于培养学生自主、创新能力，提高实验教学质量。毕业生产实习也进行严格的考核，实习结束时须填好实习成绩考核登记表，并由指导教师通过实习生在教学实习中的表现、操作技术等考核给出鉴定和成绩，然后再按生产实习报告占40%、实习日志占20%、指导教师鉴定占20%、生产实习单位鉴定占20%的权重来综合评定考核成绩。该考核方式改变了拖拉和缺勤的现象，调动了学生的积极性和主动性，获得了实习单位的好评，同时也促进了实践教学管理体系的完善。实践性教学是学生实践能力和创新能力培养的必需环节，经过多年的探索与实践，我们认识到为全面系统地提高实验教学水平，保证专业特色，形成省级乃至国家级实验教学示范中心，仍然需不断提高认识、转变观念，强化实践性教学改革，加强实验队伍建设并探索出实践教学新模式。
参考文献：
[1]田英，龙石银，宋岚，等.生物技术专业生物化学与分子生物学实验教学模式改革尝试[J].中国医学理论与实践，2005，15（9）：1308.
[2]许金华，何淑雅，刘四春，等.生物技术专业实验课教学模式的探索和研究[J].山西医科大学学报（基础医学教育版）2006，8（5）：534-536.
[3]吴兴安，刘艳丽.医学生物技术专业实验教学探索与实践[J].山西医科大学学报（基础医学教育版）2008，10（3）：317-319.
[4]白玲，廖锦锋，马春涛，等.医学院校生物技术专业实践教学体系的构建与实施[J].中国高等医学教育，2010，（2）：13-14.
基金项目：湖南省普通高等学校教学改革研究项目（2010-211），南华大学高等教育研究与改革项目（2009ZZ015，2009PP006），南华大学研究生教改项目（2009yjg07）
作者简介：龙石银（1973-），博士，副教授，主要从事生物化学与分子生物学教学、科研及管理工作。