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将冷冻真空干燥技术和超微细粉碎技术应用到鹿茸加工中，测定了鹿茸共熔点为-17～-19℃，确定了LZG-5型冻干机的冻干时序，制定了冻干鹿茸片（80kg／批次）的冻干曲线，加工成富含活性成分的方便人们应用的超微细冻干鹿茸粉。
鹿茸粉加工工艺研究
【摘 要】
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将冷冻真空干燥技术和超微细粉碎技术应用到鹿茸加工中，测定了鹿茸共熔点为-17～-19℃，确定了LZG-5型冻干机的冻干时序，制定了冻干鹿茸片（80kg／批次）的冻干曲线，加工成富含活性成分的
【机 构】
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辽宁省抚顺市农科院
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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2007年1期
其他文献
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