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浅谈影响餐具合格率偏差的因素
浅谈影响餐具合格率偏差的因素
来源 :中国公共卫生管理 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuxia21
【摘 要】
:
<正> 食品卫生监测统计报表是食品卫生监督机构的重要工作内容之一,其不但反映本地区食品卫生状况,也是检查和评估各级食品卫生机构工作成绩和任务完成情况的重要依据,其中的
【作 者】
:
奚桂玉
【机 构】
:
广西邕宁县卫生防疫站530200
【出 处】
:
中国公共卫生管理
【发表日期】
:
2002年1期
【关键词】
:
餐具卫生
卫生监测统计
影响因素
餐具合格率
偏差
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<正> 食品卫生监测统计报表是食品卫生监督机构的重要工作内容之一,其不但反映本地区食品卫生状况,也是检查和评估各级食品卫生机构工作成绩和任务完成情况的重要依据,其中的餐具合格情况则反映当地的餐具消毒效果及卫生安全程度。但是,正如食品合格率一样,由于各地在采样的随机性、检验的
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