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【摘 要】枣原产于我国，是我国特产果树之一，已有3000多年栽培历史。世界各国的枣树都是由我国引进的，所以我国对全世界枣树的栽培有举足轻重的作用。
【关键词】枣树；培育；方法
1.早于繁殖的方法
枣树的繁殖方法主要有分株、嫁接、扦插和组织培养等，生产上普遍采用的是分株法和嫁接法两种。
1.1分株是利用枣树根系容易形成不定芽长成新株的特性，采用一定的方法来刺激根系产生不定芽，形成根蘖苗的特性，从而形成新株的繁殖方法
其要求母株必须是根蘖繁殖或有性繁殖株，不能是嫁接树。其优点是品种纯，不足之处是繁育系数低，成苗的纯度和种性受母树影响大，因此，只能限于品种纯度高，且有大规模栽培的枣区采用。它主要包括：
（1）利用自然根蘖育苗。枣树周围自然萌发的根蘖苗集中移植到苗圃中进行培育，待达到苗木质量标准后再出圃。
（2）断根促苗。做法是：在春天地温上升、根系开始活动时，在优种枣树树冠一侧挖沟，沟深40-50cm，宽20-30cm，沟向与枣树行向平行，切断直径小于1.5cm的枣树根（大根不动，以免影响母树树势）。树断根后，小根上隐芽很快萌发，向上伸出地面，发育成苗。待苗高10cm左右时，及时去弱留强，加强管理。
1.2扦插是利用枣树的细嫩枝条容易产生不定根的原理培育繁殖新植株的方法
此法一般在6月上旬，待枣树新梢半木质化时，采集新梢经一号生根粉或吲哚丁酸浸蘸后扦插在全光喷雾池或扦插棚内培育成新植株。粗石子或炉灰渣和纯净河沙各1份作基质，0.1%福尔马林消毒，未木质化的嫩枝作插穗，插穗用800倍多菌灵溶液浸泡5min，再用500mg/l的吲哚丁酸速蘸5-10s，插后消毒1次/周，成活率可达90%以上。
2.枣树的组织培养
组织培养是利用植物细胞的全能性原理，采集枣树芽基放在培养基中进行继代培养繁育，其主要特点是繁殖速度快，能保持母株优良性状，是利用现代科技手段来繁育苗木的方法。
3.枣树的嫁接
嫁接是目前枣树规模化育苗最主要的繁殖方法。砧木有酸棗苗、铜钱树和本砧，其中以酸枣苗最为常用。
酸枣苗的培育通常用实生繁殖的方法。酸枣种仁在播种前7-10天进行催芽处理：将种仁于清水中浸24小时，种仁充分吸胀后，用50%多菌灵可湿性粉剂400-500倍液浸0.5-1小时，之后捞于干净湿麻袋上平铺2-3cm厚，上再盖湿麻袋保湿，经3-7天有1/3种仁露白后即可沟播或穴播，亩播种量为1.5-2.0kg，播种深度1-2cm，播后覆盖地膜。
幼苗出土后要及时去膜，在3-4片真叶时进行间苗（去弱留强，尽量使苗木分布均匀）亩留苗5000-7000株。之后要加强管理，及时浇水施肥，待苗高60cm左右时，摘心控高，促进苗径加粗（嫁接部位粗0.8cm以上最好），提高砧苗嫁接成活率。
枣树嫁接一般从枣树萌芽前2-3周开始，一直延续到7-8月高温季节，是目前枣树育苗中常用的方法。主要方法有：劈接、腹接、插皮接、切接、芽接等。
3.1劈接
发芽前15-20天为宜。将接穗削成两个等长斜面，斜面长3cm左右，对于粗砧木接穗，长斜面可达5cm，然后用嫁接刀在砧木横截面中央向下劈开，将削好的接穗插入，使接穗和砧木的形成层对齐，迅速用塑料条将接口绑紧缠严。
3.2腹接
在砧木上选好嫁接部位，用刀向下斜切一刀2cm左右，切口的深度根据砧木和接穗的粗细而定。然后将接穗用接树刀，削成一面长1.5cm，背面0.7cm左右的小削面，迅速将接穗插入切口内，注意长削面向里，并将接穗和砧木的形成层对齐，用塑料条绑紧缠严伤口，此法操作简便，嫁接成活率高。
劈接和腹接在枣树嫁接中应用最多。在春季砧木不离皮时就可进行。接口易愈合，苗木生长快。这两种方法操作简便，容易掌握，对砧木和接穗的粗细要求不严，细砧木，粗接穗也可嫁接。
3.3插皮接又称皮下接
将接穗削成3cm长的平滑斜面，在削面两侧背面轻轻削一下，露出形成层，再在长削面的下端背面削长0.5cm的短斜面，便于插入。选砧木枝皮光滑处横向剪断，修平截面，用小刀划一小纵口，深达木质部，顺手用刀尖将砧木上皮层与木质部分开。插入接穗时，将长斜面向里，短斜面向外，对着切缝向下慢慢插入，然后用塑料条绑紧缠严。此法适于较粗砧木，砧木粗度要大于接穗的粗度。只有当砧木发芽离皮时才可嫁接。
3.4切接
与劈接法基本相同。从砧木断面一侧垂直向下切开，将接穗斜削一2cm长斜面，再在长斜面对测削一个1cm短斜面，把削好的接穗迅速插入砧木切口中，并使一侧的形成层对齐，然后用塑料条将接口绑紧缠严。
3.5芽接
以河南为例，一般4-9月均可进行嫁接，但7月份最为适宜。在砧木距地面5-10cm处，选一光滑部位用刀横切一刀，切口长1cm左右，再在横刀口中央向下纵切一刀，刀口长1.5cm左右。削取接芽。方法是采用当年生枣头作接穗，先将接穗上的二次枝留0.7cm其余剪去，再在主芽上方0.5cm-1cm处横切一刀，深达接穗粗度1/3左右，再从主芽下1厘米处自下而上削一刀，削下一个带主芽的单斜面盾状芽块；将接芽斜面插入砧木“T”形接口，接芽上端与砧木横切口密接，然后用塑料条绑紧，仅露出方芽，1周后可解绑检查成活率。此法操作简便，嫁接成活率高，但接穗需随采随用，不能远距离运输。
枣树可嫁接的时间很长，一年中从3月到9月，不同时期可采用不同的方法进行嫁接。劈接和腹接适宜的时期为3月下旬至4月下旬；插皮接在砧木离皮以后一直到9月上旬，只要树离皮均可进行，但最适宜的时期是6有下旬至8月下旬。
4.嫁接后的管理
4.1抹芽除萌
枣苗嫁接7～10天后，砧木将首先萌发，此时，应及时抹去砧木上的萌芽，以利于砧木养分的集中，促进接口愈合和接穗的生长。一般抹芽3～4次，要抹早、抹小、抹净。注意抹芽时不要碰动接穗，以免影响成活。
4.2放芽
嫁接成活的接芽萌发后，有少部分芽子不能穿破塑料膜生长受阻，此时应在芽长1cm时，挑破包扎的塑料膜，放出嫩芽。一天中早晨和傍晚放芽最好。
4.3补接
嫁接后15～20天或嫁接苗长到3～5cm左右时，检查验收嫁接的成活率，对于嫁接成活率低于80%的苗圃要及时补接。
4.4解绑
接口解绑宜在接芽长到30cm左右时进行，同时立柱或顺苗横拉铁丝进行引扶。
4.5浇水、施肥和除草
当嫁接苗长到15～20cm左右的，可根据苗圃地的墒情及时浇水，一般全年浇水5～7次，每次浇水量以不淹没苗木为宜。当苗高达到30cm左右时（6月中下旬—7月上旬）开始追肥，追肥以N肥为主，每亩可追施尿素50～80kg，分次追施，每次每亩追20～25kg。同时要根据具体地况及时除草。
4.6病虫害防治
接穗发芽后，注意防治枣瘿蚊，病虫害严重时，可喷40%氧化乐果乳油1000倍液1-2次；苗木生长期注意红蜘蛛和刺蛾的发生，发生严重时及时防治，有效控制病虫害，使苗木健康成长。
5.结语
枣树在我国栽培面积大，分布广，除沈阳以北寒冷地区以外，其余各省都有栽培。枣适应性和抗逆性都很强，不仅耐旱、耐涝，而且特别耐盐碱，可算“碱地之宝”。枣是著名的滋补佳品，营养丰富，发展枣树生产，无论对提高人民生活水平，增强体质，还是增加经济效益和社会效益，都具有重要的意义。
【参考文献】
[1]刘秀君.不同枣树品种组织培养快速繁殖比较研究[D].山西农业大学，2003.
[2]傅术琳，程智慧，徐重益.植物组织培养快繁体系与产业化[J].现代化农业，2002（04）.
【关键词】枣树；培育；方法
1.早于繁殖的方法
枣树的繁殖方法主要有分株、嫁接、扦插和组织培养等，生产上普遍采用的是分株法和嫁接法两种。
1.1分株是利用枣树根系容易形成不定芽长成新株的特性，采用一定的方法来刺激根系产生不定芽，形成根蘖苗的特性，从而形成新株的繁殖方法
其要求母株必须是根蘖繁殖或有性繁殖株，不能是嫁接树。其优点是品种纯，不足之处是繁育系数低，成苗的纯度和种性受母树影响大，因此，只能限于品种纯度高，且有大规模栽培的枣区采用。它主要包括：
（1）利用自然根蘖育苗。枣树周围自然萌发的根蘖苗集中移植到苗圃中进行培育，待达到苗木质量标准后再出圃。
（2）断根促苗。做法是：在春天地温上升、根系开始活动时，在优种枣树树冠一侧挖沟，沟深40-50cm，宽20-30cm，沟向与枣树行向平行，切断直径小于1.5cm的枣树根（大根不动，以免影响母树树势）。树断根后，小根上隐芽很快萌发，向上伸出地面，发育成苗。待苗高10cm左右时，及时去弱留强，加强管理。
1.2扦插是利用枣树的细嫩枝条容易产生不定根的原理培育繁殖新植株的方法
此法一般在6月上旬，待枣树新梢半木质化时，采集新梢经一号生根粉或吲哚丁酸浸蘸后扦插在全光喷雾池或扦插棚内培育成新植株。粗石子或炉灰渣和纯净河沙各1份作基质，0.1%福尔马林消毒，未木质化的嫩枝作插穗，插穗用800倍多菌灵溶液浸泡5min，再用500mg/l的吲哚丁酸速蘸5-10s，插后消毒1次/周，成活率可达90%以上。
2.枣树的组织培养
组织培养是利用植物细胞的全能性原理，采集枣树芽基放在培养基中进行继代培养繁育，其主要特点是繁殖速度快，能保持母株优良性状，是利用现代科技手段来繁育苗木的方法。
3.枣树的嫁接
嫁接是目前枣树规模化育苗最主要的繁殖方法。砧木有酸棗苗、铜钱树和本砧，其中以酸枣苗最为常用。
酸枣苗的培育通常用实生繁殖的方法。酸枣种仁在播种前7-10天进行催芽处理：将种仁于清水中浸24小时，种仁充分吸胀后，用50%多菌灵可湿性粉剂400-500倍液浸0.5-1小时，之后捞于干净湿麻袋上平铺2-3cm厚，上再盖湿麻袋保湿，经3-7天有1/3种仁露白后即可沟播或穴播，亩播种量为1.5-2.0kg，播种深度1-2cm，播后覆盖地膜。
幼苗出土后要及时去膜，在3-4片真叶时进行间苗（去弱留强，尽量使苗木分布均匀）亩留苗5000-7000株。之后要加强管理，及时浇水施肥，待苗高60cm左右时，摘心控高，促进苗径加粗（嫁接部位粗0.8cm以上最好），提高砧苗嫁接成活率。
枣树嫁接一般从枣树萌芽前2-3周开始，一直延续到7-8月高温季节，是目前枣树育苗中常用的方法。主要方法有：劈接、腹接、插皮接、切接、芽接等。
3.1劈接
发芽前15-20天为宜。将接穗削成两个等长斜面，斜面长3cm左右，对于粗砧木接穗，长斜面可达5cm，然后用嫁接刀在砧木横截面中央向下劈开，将削好的接穗插入，使接穗和砧木的形成层对齐，迅速用塑料条将接口绑紧缠严。
3.2腹接
在砧木上选好嫁接部位，用刀向下斜切一刀2cm左右，切口的深度根据砧木和接穗的粗细而定。然后将接穗用接树刀，削成一面长1.5cm，背面0.7cm左右的小削面，迅速将接穗插入切口内，注意长削面向里，并将接穗和砧木的形成层对齐，用塑料条绑紧缠严伤口，此法操作简便，嫁接成活率高。
劈接和腹接在枣树嫁接中应用最多。在春季砧木不离皮时就可进行。接口易愈合，苗木生长快。这两种方法操作简便，容易掌握，对砧木和接穗的粗细要求不严，细砧木，粗接穗也可嫁接。
3.3插皮接又称皮下接
将接穗削成3cm长的平滑斜面，在削面两侧背面轻轻削一下，露出形成层，再在长削面的下端背面削长0.5cm的短斜面，便于插入。选砧木枝皮光滑处横向剪断，修平截面，用小刀划一小纵口，深达木质部，顺手用刀尖将砧木上皮层与木质部分开。插入接穗时，将长斜面向里，短斜面向外，对着切缝向下慢慢插入，然后用塑料条绑紧缠严。此法适于较粗砧木，砧木粗度要大于接穗的粗度。只有当砧木发芽离皮时才可嫁接。
3.4切接
与劈接法基本相同。从砧木断面一侧垂直向下切开，将接穗斜削一2cm长斜面，再在长斜面对测削一个1cm短斜面，把削好的接穗迅速插入砧木切口中，并使一侧的形成层对齐，然后用塑料条将接口绑紧缠严。
3.5芽接
以河南为例，一般4-9月均可进行嫁接，但7月份最为适宜。在砧木距地面5-10cm处，选一光滑部位用刀横切一刀，切口长1cm左右，再在横刀口中央向下纵切一刀，刀口长1.5cm左右。削取接芽。方法是采用当年生枣头作接穗，先将接穗上的二次枝留0.7cm其余剪去，再在主芽上方0.5cm-1cm处横切一刀，深达接穗粗度1/3左右，再从主芽下1厘米处自下而上削一刀，削下一个带主芽的单斜面盾状芽块；将接芽斜面插入砧木“T”形接口，接芽上端与砧木横切口密接，然后用塑料条绑紧，仅露出方芽，1周后可解绑检查成活率。此法操作简便，嫁接成活率高，但接穗需随采随用，不能远距离运输。
枣树可嫁接的时间很长，一年中从3月到9月，不同时期可采用不同的方法进行嫁接。劈接和腹接适宜的时期为3月下旬至4月下旬；插皮接在砧木离皮以后一直到9月上旬，只要树离皮均可进行，但最适宜的时期是6有下旬至8月下旬。
4.嫁接后的管理
4.1抹芽除萌
枣苗嫁接7～10天后，砧木将首先萌发，此时，应及时抹去砧木上的萌芽，以利于砧木养分的集中，促进接口愈合和接穗的生长。一般抹芽3～4次，要抹早、抹小、抹净。注意抹芽时不要碰动接穗，以免影响成活。
4.2放芽
嫁接成活的接芽萌发后，有少部分芽子不能穿破塑料膜生长受阻，此时应在芽长1cm时，挑破包扎的塑料膜，放出嫩芽。一天中早晨和傍晚放芽最好。
4.3补接
嫁接后15～20天或嫁接苗长到3～5cm左右时，检查验收嫁接的成活率，对于嫁接成活率低于80%的苗圃要及时补接。
4.4解绑
接口解绑宜在接芽长到30cm左右时进行，同时立柱或顺苗横拉铁丝进行引扶。
4.5浇水、施肥和除草
当嫁接苗长到15～20cm左右的，可根据苗圃地的墒情及时浇水，一般全年浇水5～7次，每次浇水量以不淹没苗木为宜。当苗高达到30cm左右时（6月中下旬—7月上旬）开始追肥，追肥以N肥为主，每亩可追施尿素50～80kg，分次追施，每次每亩追20～25kg。同时要根据具体地况及时除草。
4.6病虫害防治
接穗发芽后，注意防治枣瘿蚊，病虫害严重时，可喷40%氧化乐果乳油1000倍液1-2次；苗木生长期注意红蜘蛛和刺蛾的发生，发生严重时及时防治，有效控制病虫害，使苗木健康成长。
5.结语
枣树在我国栽培面积大，分布广，除沈阳以北寒冷地区以外，其余各省都有栽培。枣适应性和抗逆性都很强，不仅耐旱、耐涝，而且特别耐盐碱，可算“碱地之宝”。枣是著名的滋补佳品，营养丰富，发展枣树生产，无论对提高人民生活水平，增强体质，还是增加经济效益和社会效益，都具有重要的意义。
【参考文献】
[1]刘秀君.不同枣树品种组织培养快速繁殖比较研究[D].山西农业大学，2003.
[2]傅术琳，程智慧，徐重益.植物组织培养快繁体系与产业化[J].现代化农业，2002（04）.