【摘 要】
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以采自贵州省六盘水市的刺梨为实验材料,采用超声波辅助提取,在单因素试验基础上,运用Box-Behnken中心组合试验和响应面对刺梨单宁提取工艺进行优化,以刺梨单宁得率为指标,考
【机 构】
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六盘水市山地特色生态产品研究中心,贵阳海关出入境检验检疫综合技术中心国家果蔬检测重点实验室（六盘水）,贵阳海关出入境检验检疫综合技术中心
【基金项目】
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贵州省出入境检验检疫局资助项目(2017GZK002);海关总署科研计划资助项目(2018IK053);贵州省科技成果转化引导基金资助项目(黔科合成转字[2015]5022B号)
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以采自贵州省六盘水市的刺梨为实验材料,采用超声波辅助提取,在单因素试验基础上,运用Box-Behnken中心组合试验和响应面对刺梨单宁提取工艺进行优化,以刺梨单宁得率为指标,考察乙醇浓度、超声时间、料液比和超声功率对提取得率的影响.结果表明,单宁提取最优工艺条件为:乙醇浓度85%、超声时间40 min、料液比1∶20 (g/mL)、超声功率250 W.在此条件下,刺梨单宁提取得率为44.98%,模型的预测值为45.86%,实际提取得率与模型预测值基本吻合,表明所建的数学模型与实际情况拟合较好,说明所选的优
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