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“民以食为天”人类的生长,社会的发展都离不开食品,而“食以安为先”,纵观当今社会,各类食品安全事故层出不穷,比如:疯牛病以及苏丹红等,这使得人们开始担心食品安全。在这种情况下,食品检测工作变得尤为重要,然而传统的检测方法已经不能对品种繁多的各类食品进行检测。基于此,本文主要介绍了现代技术在食品检测工作中的应用,希望可以为相关人员提供参考。