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系统介绍香菇多糖的化学结构及空间构象分析方法,综述香菇多糖的构效关系。
香菇多糖结构分析和构效关系研究进展
【摘 要】
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系统介绍香菇多糖的化学结构及空间构象分析方法,综述香菇多糖的构效关系。
【机 构】
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浙江工商大学食品与生物工程研究所
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2007年06期
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