论文部分内容阅读
中华食香历史悠久,可远溯至上古神农时期。先民食香方法多样,包括利用香料调味、烹饪、酿酒、泡茶,或者直接食用香花、香草、香果。在这样的长期食香历史进程中,中华饮食逐渐发展出了具有自身民族精神、民族特色的食香文化。食香文化属于中华民族瑰宝,需要引起学术界的重视与探讨。
中国传统食香文化之探析
【摘 要】
：
中华食香历史悠久,可远溯至上古神农时期。先民食香方法多样,包括利用香料调味、烹饪、酿酒、泡茶,或者直接食用香花、香草、香果。在这样的长期食香历史进程中,中华饮食逐渐
【机 构】
：
南京邮电大学人文与社会科学学院
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2009年11期
其他文献
同步是大脑不同区域建立起通信联系的一个关键的特征,不论是在大脑正常活动还是处于病理情况下,神经信号的同步都是一种重要的潜在机制。通过对多通道脑电信号建模及同步分析
推进知识产权保护是政府的主要职责之一。中国政府推进知识产权保护的原因主要来自提升国际竞争力,减少国际贸易磨擦和推进自主创新的需要。但同时政府在推进知识产权中还面
怎样才能把属于中国本土文化的优质内涵融入到现代广告设计当中去?怎样才能根植本土地发展我国的广告设计,寻求现代理念与本土文化的共鸣?以上的两个问题已然成为了当今广告
现代流行病学调查结果显示,适当增加主食中全谷物的摄入比例对预防高脂血症、心脑血管疾病、动脉粥样硬化、糖尿病等慢性疾病具有重要作用。与精谷物相比,全谷物因为保留了其
对20世纪末日本的体力测量改革的背景、目的和改革后的新体力测量方案的构成和特点进行了分析,结合我国体质测量中存在的问题,指出可以借鉴日本的经验和研究成果,加强体质测
追溯"传统"建筑学的发展,并着重回顾探讨几次尝试突破"传统"建筑学藩篱的研究与实践,并在此基础上引出泛建筑学的理念,阐述归纳其产生的意义,比较泛建筑学与"传统"建筑学的差
公共危机管理是政府责任之一,政府在公共危机管理中具有重要职能。就当前实际情况而言,政府责任伦理在公共危机管理中表现并不突出,导致社会各界对政府公共危机管理能力形成
将生命科学领域最新的动态及时、准确、生动地传递到中学,提高中学生物教学质量,激发中学生对生命科学的热爱,是《生命世界》杂志一直所致力的。7月24日,由教育部高等学校生