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从红枣提取的红色素是一类重要的绿色天然色素,其性质稳定,应用广泛。本文简要介绍了红枣红色素的性质与应用,综述了其近年来提取工艺的研究进展,并展望了红枣红色素的发展前景。
红枣红色素提取工艺的研究进展
【摘 要】
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从红枣提取的红色素是一类重要的绿色天然色素,其性质稳定,应用广泛。本文简要介绍了红枣红色素的性质与应用,综述了其近年来提取工艺的研究进展,并展望了红枣红色素的发展前
【机 构】
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陕西理工学院化学与环境科学学院
【出 处】
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现代农业
【发表日期】
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2010年07期
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