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“一带一路”倡议背景下高职外语院校非通用语种专业学生既面临着各种机遇也面对着各类挑战。以湖南外国语职业学院为例,从课堂教学、校企合作、师资队伍建设及评价体系等方面来探讨高职外语院校非通用语种专业学生英语应用能力提升的路径,为国家培养服务“一带一路”倡议的应用型“非通用语种+英语”双外语人才。