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期刊论文
奶粉的喷雾冷冻干燥研究
奶粉的喷雾冷冻干燥研究
来源 :化工机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhqimin
【摘 要】
:
研究开发了实现喷雾冷冻干燥工艺的装置,并以奶粉为物料,进行了试验研究。结果表明,料液可以在-40~-30℃实现快速冷冻,且采用该喷雾冷冻干燥装置可将干燥时间从原来真空冷冻干燥的
【作 者】
:
黄立新
周瑞君
Mujumdar A S
【机 构】
:
中国林业科学研究院林产化学工业研究所,无锡市林洲干燥机厂,TheNationalUniversityofSingapore
【出 处】
:
化工机械
【发表日期】
:
2009年3期
【关键词】
:
喷雾干燥
冷冻干燥
喷雾冷冻干燥
Spray-Drying
Freeze-Drying
Spray Freeze Drying
【基金项目】
:
国家林业局948项目(2006-4-114)、科技部仪器升级改造项目(2006JG001900)以及中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(CAFINT2008K01和CAFINT2008K05).
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研究开发了实现喷雾冷冻干燥工艺的装置,并以奶粉为物料,进行了试验研究。结果表明,料液可以在-40~-30℃实现快速冷冻,且采用该喷雾冷冻干燥装置可将干燥时间从原来真空冷冻干燥的48h缩短为10h。最后,对获得的干燥产品进行了粉体形态的测试和分析。
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