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对生鲜牛乳中抗生素残留的来源、危害、最高残留限量、残留的检测方法以及样品前处理新方法进行了综述，为开发抗生素多残留筛查方法以及建立样品通用前处理技术提供参考。
生鲜牛乳中抗生素残留检测技术研究进展
【摘 要】
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对生鲜牛乳中抗生素残留的来源、危害、最高残留限量、残留的检测方法以及样品前处理新方法进行了综述，为开发抗生素多残留筛查方法以及建立样品通用前处理技术提供参考。
【机 构】
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上海市动物疫病预防控制中心,上海药明康德新药开发有限公司
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2017年5期
【基金项目】
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上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科攻字(2016)第4-5号]
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