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为得到高纯度辣椒碱,本实验以辣椒精为原料,利用多种柱色谱技术进行分离和纯化,得到一白色针状晶体,经红外及HPLC检测为辣椒碱和二氢辣椒碱的混合物.其中,辣椒碱占65%,二氢辣椒碱占35%,辣椒碱总含量达到100%.
辣椒碱的分离纯化及分析
【摘 要】
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为得到高纯度辣椒碱,本实验以辣椒精为原料,利用多种柱色谱技术进行分离和纯化,得到一白色针状晶体,经红外及HPLC检测为辣椒碱和二氢辣椒碱的混合物.其中,辣椒碱占65%,二氢辣
【机 构】
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青岛大学天然色素研究所,青岛大学环境科学与工程系
【出 处】
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青岛大学学报(工程技术版)
【发表日期】
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2004年4期
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