【摘 要】
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<正>火锅在中国市场本质就是一个大众化的餐饮业态,尽管有鼎鼎香等极个别品牌成功让火锅成为了"奢侈品",但让火锅走高端路线对大部分企业来说只能是一个死胡同。百胜需要的已
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<正>火锅在中国市场本质就是一个大众化的餐饮业态,尽管有鼎鼎香等极个别品牌成功让火锅成为了"奢侈品",但让火锅走高端路线对大部分企业来说只能是一个死胡同。百胜需要的已不是小肥羊的店面,而是想借小肥羊为百胜的品牌注入绿色的基因,事实正朝大多数人猜想的方向走。被百胜收购的小肥羊在经历两年多的痛苦调整后,目前已经启动了加盟。百胜资金实力雄厚,如果自己能做好,为何放开小肥羊的加盟?对此,苏敬轼解释道,小肥羊本身就有很
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