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通过对紫皮大蒜中优先提取SOD与超临界CO2萃取蒜油后提取SOD的对比研究,实验结果表明,从紫皮大蒜萃余物中提取的SOD相对于优先从新鲜紫皮大蒜中提取的SOD活力相差不到10%.说明紫皮大蒜萃余物仍有很大的利用价值.
从紫皮大蒜萃余物中提取SOD
【摘 要】
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通过对紫皮大蒜中优先提取SOD与超临界CO2萃取蒜油后提取SOD的对比研究,实验结果表明,从紫皮大蒜萃余物中提取的SOD相对于优先从新鲜紫皮大蒜中提取的SOD活力相差不到10%.说
【机 构】
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湖南大学,中南大学
【出 处】
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精细化工中间体
【发表日期】
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2005年2期
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