张恨水:爱喝茶,爱吃潜山豆腐

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张恨水一生足迹遍及江南塞北,每到一地,他都要亲自品尝当地的风味菜肴和名小吃,对各地的食俗、菜系流派也要探究一番.读过张恨水小说的许多读者大概还记得其中那排场阔绰的宴席大场面,那各式各样的精美菜肴,那人物“论”食的妙语连珠吧.假如张恨水没有与食有关的丰富阅历,这一切又将从何而来呢?
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