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邻二氮菲分光光度法测定几种日常食物中的铁含量
邻二氮菲分光光度法测定几种日常食物中的铁含量
来源 :科教导刊(中旬刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:jianjian9527
【摘 要】
:
利用有机物破坏法消化样品,再采用邻二氮菲分光光度法测定常见食品中铁的含量。该方法操作简便、准确性高、重复性好。为人们选择食物补充每日所需铁量提供一定的理论依据。
【作 者】
:
尹辉
施鸿金
龙春月
赵波
【机 构】
:
川北医学院基础医学院分析中心
【出 处】
:
科教导刊(中旬刊)
【发表日期】
:
2015年03Z期
【关键词】
:
微量铁
测定
分光光度法
Microlelement
Determine
Spectrophotometry
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利用有机物破坏法消化样品,再采用邻二氮菲分光光度法测定常见食品中铁的含量。该方法操作简便、准确性高、重复性好。为人们选择食物补充每日所需铁量提供一定的理论依据。
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