【摘 要】
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目的:优选纤维素酶提取无患子中总皂苷的最佳工艺。方法:运用正交设计实验方法步骤,以加入酶量、溶液pH值、酶提温度以及酶提时间作为4大影响提取率大小的因素,确定最佳的提
【机 构】
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目的:优选纤维素酶提取无患子中总皂苷的最佳工艺。方法:运用正交设计实验方法步骤,以加入酶量、溶液pH值、酶提温度以及酶提时间作为4大影响提取率大小的因素,确定最佳的提取工艺。结果:最佳纤维素酶提取工艺:加入酶量为0.015%,pH值为4,50℃水浴酶提取2 h,测得平均提取率为38.98%。结论:纤维素酶提取法操作简单,稳定,提取率高。
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