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检测是粮食加工过程中不可缺少的重要技术措施.它是检验加工设备性能、生产工艺是否达到设计效果和采用各项技术措施是否得当,以及了解原料搭配是否合理,最终保证产品质量,提高企业经济效益的重要措施.本文简单分析了我国粮食检验及科学储粮中存在的问题,在此基础上提出应对粮食检验及科学储粮问题的对策,为我国粮食的安全储存提供理论参考.