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1曼格利察猪的来历曼格利察猪(Mangalica pigs)于十八世纪中后期在匈牙利育成。十八世纪初期,匈牙利主要有三个原始的地方猪种:Bakony猪,Szalonta猪和Alfoldi猪(又称为reed~hog猪),饲养于潮湿的沼泽地、草场或树林里[1]。这些猪种跟野猪很相似,耐寒、善于奔跑、有很强的攻击性,其共同特点是晚熟,生长缓慢,屠宰率低,肌肉坚硬,难以生产较好的熏肉,而其优点在于能适应极端的气候,对疾病具有很强的抵抗力[1,2]。其中,Bakony猪与Alfoldi猪属于脂肪型品种,被毛卷曲,体