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"宴会设计与管理"课程是高职酒店管理专业的核心课程,实践教学质量的优劣直接影响学生职业能力水平的高低,本文从实践教学的内容、方法、组织形式与考核等三方面,结合多年教学经验,探索"宴会设计与管理"课程的实践教学模式。
高职“宴会设计与管理”课程实践教学模式创新研究
【摘 要】
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"宴会设计与管理"课程是高职酒店管理专业的核心课程,实践教学质量的优劣直接影响学生职业能力水平的高低,本文从实践教学的内容、方法、组织形式与考核等三方面,结合多年教
【机 构】
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沈阳职业技术学院
【出 处】
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统计与管理
【发表日期】
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2015年03期
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