【摘 要】
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上海水产大学副教授赵勇主持的“生态芯片”技术研究项目,有望突破传统检测方法,给食品“体检”带来一场“革命”。目前我国传统的食品检测主要通过感官、物理化学或者生物检
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上海水产大学副教授赵勇主持的“生态芯片”技术研究项目,有望突破传统检测方法,给食品“体检”带来一场“革命”。目前我国传统的食品检测主要通过感官、物理化学或者生物检测
The “Eco Chip” technology research project hosted by Zhao Yong, an associate professor at Shanghai Fisheries University, is expected to break through the traditional detection methods and bring a “revolution” to food “physical examination”. At present, traditional food testing in China is mainly through sensory, physical chemical or biological tests.
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