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期刊论文
啤酒酵母调味品生产技术
啤酒酵母调味品生产技术
来源 :江苏食品与发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a395744775
【摘 要】
:
啤酒酵母经洗涤,自溶,离心,过滤,干燥等工序制成调味品,操作简便,成本低。
【作 者】
:
肖亚新
陶伟
【机 构】
:
江苏三泰金狮啤酒公司
【出 处】
:
江苏食品与发酵
【发表日期】
:
1999年1期
【关键词】
:
啤酒酵母
调味品
鲜味
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啤酒酵母经洗涤,自溶,离心,过滤,干燥等工序制成调味品,操作简便,成本低。
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