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目的 了解掌握汇川区饮食业餐饮具消毒卫生状况。方法 采用专用大肠菌群快速检验纸片进行检测。结果 近5年餐饮具消毒卫生抽检结果总合格率为49.6%，2002年餐饮具检测合格率为43.4%，街头饮食摊点餐饮具检测合格率为32.9%。结论 汇川区餐饮具消毒卫生监测结果合格率较低，街头饮食摊点餐饮具监测合格率最低，必须加强普通饭店、街头饮食摊点的卫生监督和监测，保障餐饮具卫生安全和人民群众身体健康。