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本研究是在巴彦淖尔地区饲养的荷斯坦牛中分别选取泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳后期各10头,并分4次采集乳样,即1月份、4月份、7月份和10月份,每个季节的重复数为40;全面系统地研究了巴彦淖尔地区荷斯坦牛乳脂肪酸组成的季节变化,结果表明：①对于乳中SFA来说,除了C8：0含量外其余SFA含量均未出现显著的季节变化（P〉0.05）;②对于乳中USFA来说,C14：1、C16：1和α-C18：3含量表现出显著季节变化（P〈0.05）,而其余的USFA含量未表现出显著季节变化（P〉0.05）;③乳中CLA含