【摘 要】
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【正】 前不久,读人民文学出版社出版的《美国短篇小说选》,看到海明威的《杀人者》一篇中,有"苹果酱和马铃薯糊烤猪腰"以及"奶油和马铃薯糊拌鸡肉饼"两种西菜译名,揣摩半天,
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【正】 前不久,读人民文学出版社出版的《美国短篇小说选》,看到海明威的《杀人者》一篇中,有"苹果酱和马铃薯糊烤猪腰"以及"奶油和马铃薯糊拌鸡肉饼"两种西菜译名,揣摩半天,总感到不好理解,想不出究竟是什么美味佳肴,非得在正餐(dinner)上供应不可。于是,决定查对原文,结果发现是 roastpork with apple sauce and mashed potatoes 和 chi-cken with green peas and cream sauce and
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