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农业特产税是国家以农业特种生产收入为征税对象,向从事农业特产生产,取得农业特产收入的单位和个人征收的一个税种。福建地处东南部沿海,具有气候温和、雨量充沛、光热条件好和地貌多样性等适合发展农业特种生产的自然地理优势。改革开放以来,农业特种生产快速发展,农业特产税大幅度增加,目前已成为地方财政收入的重要来源。至1997年,全省农业特产税实征税额达