【摘 要】
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[目的]建立食品卫生量化分级制度推行过程影响因素评价指标模型。[方法]利用分层整群抽样和随机抽样相结合的方法,抽取部分城市卫生监督员和企业食品卫生管理人员进行调查,通
【机 构】
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珠海市卫生监督所,广东省卫生监督所
【基金项目】
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广东省医学科研基金项目（A2005661）, 珠海市科技项目（200502036）
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[目的]建立食品卫生量化分级制度推行过程影响因素评价指标模型。[方法]利用分层整群抽样和随机抽样相结合的方法,抽取部分城市卫生监督员和企业食品卫生管理人员进行调查,通过主成分分析和因子分析,确定推行过程影响成效因素指标内容和重要程度,并通过检验,确立影响因素指标模型。[结果]建立了含10个因子60个指标的食品卫生量化分级制度推行过程影响因素指标模型,即领导重视程度、评审行为规范、评审组织管理、评审公平程度和方式、推行机制、评定后续管理、企业能动性、标准要求及操作性、企业承担负荷和消费者认可程度。[结论]通
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