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微生物学教学改革与探索
微生物学教学改革与探索
来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gigitsang
【摘 要】
:
微生物学是食品工程专业学生必修的专业基础课程,既是生命科学理论研究的核心,又是一门应用性极强的学科.结合本专业的特点,对该课程进行一些教学改革和探索,取得较好的效果.
【作 者】
:
肖仔君
陈惠音
朱定和
黄国清
【机 构】
:
韶关大学食品工程系,华南理工大学轻工与食品学院
【出 处】
:
现代食品科技
【发表日期】
:
2005年2期
【关键词】
:
微生物学
教学改革
探索
Microbiology
Teaching reform
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微生物学是食品工程专业学生必修的专业基础课程,既是生命科学理论研究的核心,又是一门应用性极强的学科.结合本专业的特点,对该课程进行一些教学改革和探索,取得较好的效果.
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