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目的：研究葡萄冬芽自然休眠诱导过程中呼吸速率和呼吸途径的变化规律，明确呼吸代谢与自然休眠诱导的关系，为休眠调控技术如无休眠栽培和秋促早栽培技术的发展提供理论依据，进而解决葡萄鲜果的周年供应问题。方法：以‘贝达’嫁接的3年生高需冷量葡萄品种‘夏黑’和低需冷量葡萄品种‘京蜜’为试材，采用专一性呼吸抑制剂法借助氧电极测定葡萄冬芽呼吸速率及呼吸途径的变化，结合利用单芽扦插沙基培养法界定自然休眠诱导的进程，研究自然休眠诱导过程中葡萄冬芽的呼吸代谢变化。