【摘 要】
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山野菜产业是一项涉及植物学、生态学、生理学、栽培学、食品加工学、营养学和经营管理学的产业,具有一定的民族特色和发展优势,有较好的发展前景。一、山野菜产业发展现状1
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山野菜产业是一项涉及植物学、生态学、生理学、栽培学、食品加工学、营养学和经营管理学的产业,具有一定的民族特色和发展优势,有较好的发展前景。一、山野菜产业发展现状1、加工行业野生资源不足,软包装罐头为主导产品我国的山野菜加工行业起步于20世纪70年代,主要是加工盐渍
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