目的旨在研究仙人掌多糖对2型糖尿病大鼠的血糖、饮食、体重、调节肝脏代谢的作用。方法本实验以四氧嘧啶为造模试剂,Wistar大鼠为载体构建2型糖尿病大鼠模型,后将建模成功的大鼠随机分成五组,每组六只分别给予低[0.1g/(kg~·d)]、中[0.2g/(kg·d)]、高[0.4g/(kg·d)]三种剂量的仙人掌多糖,以及二甲双胍100mg/(kg·d)、生理盐水进行灌胃处理,同时以正常Wistar大鼠作平行对照,测量大鼠每天的血糖、摄食量、饮水量、体重,测算肝脏系数进而判断仙人掌多糖是否有降糖、调节饮食、控制体重、调节肝脏代谢作用。结果高灌糖组对糖尿病大鼠的降血糖效果显著(P<0.05),优于二甲双胍组,而中、低灌糖组则无明显效果;中、高灌糖组对糖尿病大鼠的饮食具备一定的调控作用,能够显著减少糖尿病大鼠的摄食量和饮水量(P<0.05);中灌糖组、二甲双胍组与空白对照组在控制体重有显著性差异(P<0.05);中、高灌糖组和二甲双胍组对糖尿病大鼠的肝脏代谢较空白对照组有极显著差异(P<0.01)。结论一定剂量[0.2～0.4g/(kg·d)]仙人掌多糖不仅能够显著降低2型糖尿病大鼠血糖,调控饮食,控制体重,而且具有调节肝脏代谢作用。