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综述了近年来食品包装用天然高分子膜材料的研究进展,主要介绍多糖和蛋白的改性及在膜材料中的研究状况,并对其研究前景作了展望。
食品包装用天然高分子膜材料研究进展
【摘 要】
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综述了近年来食品包装用天然高分子膜材料的研究进展,主要介绍多糖和蛋白的改性及在膜材料中的研究状况,并对其研究前景作了展望。
【机 构】
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国家知识产权局专利局专利审查协作江苏中心,上海城建职业学院
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2021年14期
【基金项目】
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上海市晨光计划项目(16CGBB)。
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